郭家銘的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

嘉義濾掛式咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北速溶咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化哥倫比亞咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，苗栗濾掛式咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北精品咖啡企業贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗肯亞咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄濾掛式咖啡評價分享

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺北冷泡咖啡中秋送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義阿里山咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北壺泡式咖啡推薦品牌

勵志文案短句干凈治愈 一、這世上有兩樣東西是別人搶不走的：一是藏在心中的夢想，二是讀進大腦的知識。 二、人最大的對手，往往不是別人，而是自己的懶惰。別指望撞大運，運氣不可能永遠在你身上，任何時候都要靠本事吃飯。你必須拼盡全力，才有資格說自己的運氣不好。 三、如果你要做一件事，不要到處宣言自己的想法，只管安安靜靜的去做，值不值，時間是最好的證明，自己的人生，得自己負責。 四、姑娘，你那么努力，不是為了嫁給世俗傳說的如意郎君；你那么優秀，不是為了給娃當個娘就算了，你從不欠別人一段戀愛，也不欠任何人一個孩子，你只欠自己一個幸福的模樣。 五、你的人生永遠不會辜負你的。那些轉錯的彎，那些走錯的路，那些流下的淚水，那些滴下的汗水，那些留下的傷痕，全都讓你成為獨一無二的自己。 六、當米缸里都是米的時候，你覺得很安逸；當有一天米缸見底，才發現想跳出去已無能為力。記住：有一種陷阱，名叫安逸！ 七、每個人的心里，都藏著一個了不起的自己，只要你不頹廢，不消極，一直悄悄醞釀著樂觀，培養著豁達，堅持著善良，只要在路上，就沒有到達不了的遠方！ 八、清醒時做事，糊涂時讀書，大怒時睡覺，獨處時思考；做一個幸福的人，讀書，旅行，努力工作，關心身體和心情，成為最好的自己。 九、你過得太閑，才有時間執著在無意義的事情上，才有時間無病呻吟所謂痛苦。你看那些忙碌的人，他們的時間都花在努力上。 十、別人越是瞧不上你，你就越要努力，別人越是打擊你，你越要做出成績來！要像石灰一樣，別人越潑冷水你越沸騰！ 十一、你多學一樣本事，就少說一句求人的話，現在的努力，是為了以后的不求別人，實力是最強的底氣。記住，活著不是靠淚水博得同情，而是靠汗水贏得掌聲。 十二、至于未來會怎樣，要用力走下去才知道，記住，不要輕易放棄，自己的命運在自己手中，跌倒失敗有何懼，只要干不死，就往死里干，反正路還長，天總會亮。 十三、這個世界上從來沒有一勞永逸的努力，就如沒有不勞而獲的成功，要想一生過得順遂，除了一直努力，別無捷徑。加油！ 十四、一旦你有了省錢的腦子，就不會有精力培養一個掙錢的膽子，所以，你窮得很穩定！ 十五、你只有走完必須走的路，才能過想過的生活，有的路，你必須一個人走，這不是孤獨，而是選擇。 十六、一只站在樹上的鳥兒，從來不會害怕樹枝會斷裂，因為它相信的不是樹枝，而是它自己的翅膀。與其每天擔心未來，不如努力做好現在。 十七、不管腳步有多慢都不要緊，只要你在走，總會看到進步。 十八、不輕言放棄，是對夢想的執著；不輕易服輸，是對成功的渴望；不逃避現實，是對生活的熱愛；不停地努力，是對人生的追求。愿你成就精彩，樂享人生！ 十九、買得起自己喜歡的東西，去得了自己想去的地方，不會因為身邊人的來或走損失生活的質量，反而會因為花自己的錢，來得更有底氣一些，這就是應該努力的原因。 二十、努力做一個善良的人，做一個心態陽光的人，做一個積極向上的人，用正能量激發自己，也感染身邊的朋友，你陽光，世界也會因你而精彩。 朋友圈勵志正能量文案 1.不愿意努力，才總說夢想遙不可及！ 2.別再問我工作何必這么拼，我之所以這么努力，因為我想要的生活都很貴！ 3.別低頭，王冠會掉！別流淚，壞人會笑！ 4.請不要假裝很努力！因為結果不會陪你演戲！幸福都是奮斗出來的！ 5.為了以后能好好偷懶，現在一定要非常努力！ 6.很喜歡一句話：寧愿跑起來被拌倒無數次，也不要規規矩矩走一輩子！ 7.人在貧困時是沒有尊嚴可言的，學會忍欲負重明天才會更好！ 8.努力，不是為了成為多強的人，而是既可以安心的不求別人，又可以精彩的自力更生！ 9.努力吧，為了以后能以完美的姿態，出現在當初否定你的人面前。 10.努力把日子都填滿，別讓孤單把你包圍，請善待珍惜自己，給自己一個堅強的理由，生活中沒有什么過不去的坎。 11.能夠戰勝懶惰的人運氣都不會差，命運的轉向靠的是努力與堅持。 12.從現在開始，不沉溺幻想，不庸人自擾，踏實工作，好好生活，做一個接近幸福的人。 13.與其詛咒黑暗，不如燃起蠟燭。沒有人能給你光明，除了你自己。 14.如果你不相信努力和時光，那么時光第一個就會辜負你。不是因為有希望才去努力，而是努力了，才能看到希望。 15.與其在別人的生活里跑龍套，不如精彩做自己。 16.永遠不要被陰云嚇倒，只要相信自己，只要敢于接受挑戰，心就會得到冶煉，前路就不會永遠黑暗。 17.如果不想努力，總有懶惰的借口在等著你。目標的人生，真的會比渾渾噩噩精彩一萬倍！ 18.努力一點，是為了讓自己多點籌碼，不去做不喜歡的事。人生沒有如果，只有后果和結果，少問別人為什么，多問自己憑什么。 朋友圈勵志暖心的文案 一、你要讓你的能力，配得上你的虛榮，讓你的優秀配得上你的自尊，讓你的視野配得上你的驕傲。 二、你的對手在看書，你的仇人在磨刀，你的閨蜜在減肥，隔壁老王在練腰。你必須不斷地努力，才能不讓你的對手有可乘之機。 三、人，晚吃苦不如早吃苦，早來的苦是鮮血開放在鮮花上的美麗，晚來的苦是風雨吹打著茅屋的凄涼。 四、每天堅持三件事：看臉、看秤、看余額！如果臉不夠美，秤不夠低，余額不夠多，那么，請繼續奮斗！ 五、能力不在臉上，本事不在嘴上！要腳踏實地做實事，生活不會因為某個節點的疏忽就永遠灰暗，未來的幸運都是過往努力的積攢！ 六、要像溺水的人渴望呼吸一樣渴望成功，一秒鐘也不要松懈，不然你覺得你憑什么贏。 七、車子有油、手機有電、卡里有錢！這就是安全感！指望別人都是扯淡！再牛逼的副駕駛，都不如自己緊握方向盤。 八、鋼是在烈火和急劇冷卻里鍛煉出來的，所以才能堅硬和什么也不怕。我們的一代也是這樣的在斗爭中和可怕的考驗中鍛煉出來的，學習了不在生活面前屈服。——《鋼鐵是怎樣煉成的》 九、水再渾濁，只要長久沉淀，依然會分外清澄；人再愚鈍，只要足夠努力，一樣能改寫命運。 十、什么也跟不了你一輩子，青春不能，美貌不能，戀人未必可以和你白頭偕老。甚至金錢也說不定什么時候就不辭而別，但是相信我，那些年為賺錢而習得的能力，會跟隨你一輩子，救你于每一次水深火熱之中。 十一、一定要為自己憧憬的那些事物努力一下，哪怕這力量微不足道，哪怕歲月迢迢。 十二、永遠不要沉溺在安逸里得過且過，能給你遮風擋雨的，同樣能讓你不見天日。只有讓自己更加強大，才能真正地撐起一片天。 十三、選擇一種姿勢，讓自己成為不可替代的。沒有所謂的運氣，只有絕對的努力。 十四、身材不好就去鍛煉，沒錢就努力去賺。別把、窘境遷怒于別人，唯一可以抱怨的，只是不夠努力的自己。 十五、努力經營自己生活中的點滴美好，并且借由著這些美好，告訴自己不要低頭，即使人生多艱，世事無常。 十六、不是每個人都能成為自己想要的樣子，但每個人，都可以努力成為自己想要的樣子。相信自己，你能作繭自縛，就能破繭成蝶。 十七、你再優秀也會有人對你不屑一顧，你再不堪也會有人對你視若生命。所以牛逼時不要得瑟，落魄時不要墮落。 十八、我沒有靠山，自己就是山！我沒有天下，自己打天下！我沒有資本，自己賺資本！這世界從來沒有什么救世主。我弱了，所有困難就強了。我強了，所有阻礙就弱了！活著就該逢山開路，遇水架橋。生活，你給我壓力，我還你奇跡！ >>>更多美文：勵志文案

山如浮云飄逸 云似滄浪縱橫 時輪旋轉 明天與誰笑談 青梅煮酒的時光 如流螢飛走 不知返還 幾曾對酒當歌 春風拂塵過 秋雨潺潺 悄然寒冬又至 冰花雪月天涯 望南飛雁 匆匆云端回 送我一根綠芽 >>>更多美文：自創現代詩

一年一度，從我記事起，祭祖這一傳統，一直在延續。相同的方式，不變的程序。一路風塵仆仆，總會匆匆回一趟生我養我的故土，祭拜列祖列宗。 年復一年，我們的身子骨已不再硬朗，更別說父母了。但年年父母隨行，從不缺席！去祭拜祖宗的同時，順便回老家看看。看寂靜的老屋，看門前競相綻放的臘梅；在老屋的木椅上坐坐，在梅花樹前合影留戀……老家的一磚一瓦、一草一木，就算是破舊的豬圈，也情深依舊。 祭祖的路，早已是雜草叢生。故鄉的路，是我童年走過的路，是我夢中常思念的路，如今已不再有當年人跡縱橫的景象。我們只有用手小心地撥開眼前的枝丫枯草，謹慎前行。 每每來到先祖的墓前，都免不了一番感慨。從高祖祖、祖祖，再到大伯、姑姑……親人們就這樣一輩輩更替，又一個個別離。終有一天，我們的父母、我們自己，也將歸于塵土。慨嘆來世一遭，幾十年不過彈指一揮間；生命短暫，且行且珍惜！ 祭祀奶奶，是一家人最重視的。奶奶逝世于一九八八年，離開我們整整三十年了。如果她老人家還活著，今年剛好是她的100歲壽辰！30年如一日的祭奠，我們不曾懈怠。奶奶的善良、勤勞、堅貞、剛毅，太多的優點和傳統美德，教育和影響著她的后代。靜立墓前，總有好多話要對奶奶訴說。那一刻，總覺得奶奶就在身邊，從未走遠！ 每年，母親都盼望著我們能去給外公外婆上墳，卻總是擔心路途遙遠，更擔心花費我們的錢太多。為了讓母親開心，我們從不會拒絕。在一些事情上依順父母，應該是比較好的孝敬方式！每一次，母親都會莫名的感激，拖著一條患過滑膜炎后還略帶后遺癥的病腿，一路跟隨，不甘落后。父親也喘得厲害，76歲高齡，已不再是年輕時挑200斤谷子也不喊一聲累的拉車的“牛”了！ 母親的娘家，又多了舅舅舅娘的墳冢，平添幾多離情愁緒！母親絮絮叨叨，在她的父母、她的哥嫂墓前嘮著嗑，訴說那些艱難歲月的苦，訴說著她無心的思念和愛。父親蹲下身來，一邊給他的岳母燒香化紙，一邊念叨：“伯娘，您的老女婿又來給您拜年了。”然后又艱難地起身，鞠躬作揖，虔誠之至。 祭祖，是對先輩深情的緬懷；祈福，是對美好生活無限的期盼！我們一家子，心情就在不同的環境下不斷變化著，時喜時悲。傷感過后，是開心，是幸福；甜蜜生活，有感恩，有滿足。今年的我，重復著與往年相同的祈愿：愿祖先保佑，保佑一大家子幸福安康！ >>>更多美文：生活隨筆

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